Blog

Jul 04, 2023

8 marques de glaces à la fraise, classées de la pire à la meilleure

Cet été, j'ai transpiré dans mon dos, j'ai eu les cheveux comme si j'avais mis mon doigt dans une prise électrique, j'avais besoin de boire plus d'eau qu'un niveaux de chameau de chaud. Et ça craint. J'ai littéralement montré

Cet été, j'ai transpiré dans mon dos, j'ai eu les cheveux comme si j'avais mis mon doigt dans une prise électrique, j'avais besoin de boire plus d'eau qu'un niveaux de chameau de chaud. Et ça craint. Je me suis littéralement présenté à des dîners, à des rendez-vous chez le médecin, à des événements professionnels et même à des rendez-vous, ressemblant plus à une vadrouille trempée qu'à un humain.

Mais pour me distraire des conséquences des températures élevées et de l'excès d'humidité, je me suis appuyé sur de bonnes vieilles glaces pour apaiser l'inconfort (et la colère, franchement) que je ressens au quotidien. Étonnamment, j'ai abandonné mes concoctions typiques à base de pâte à biscuits, de caramel et de beurre de cacahuète à la place de la fraise de saison. Et bon sang, j'avais oublié à quel point cette saveur est vraiment géniale avec son équilibre harmonieux de douceur, d'onctuosité et d'acidité.

Chad Townsend, co-fondateur de Millie's Homemade Ice Cream, basé à Pittsburgh, est d'accord : « La glace à la fraise parvient à être une valeur aberrante tout en restant accessible. C'est rose et rouge, amusant et joyeux. Mais même s'il est visuellement différent, il reste reconnaissable et sûr.

"La couleur rose amusante ouvre vraiment la porte et la saveur familière de baies vous incite à rester", ajoute-t-il.

Même si je savais que la fraise était la saveur de crème glacée la plus populaire après avoir examiné la vanille et le chocolat, j'ai été surpris de voir combien d'options étaient disponibles sur Amazon Fresh et dans mon épicerie locale.

«Vous ne trouverez pas une bonne glace à la fraise du commerce sans lire d'abord la liste des ingrédients», conseille Townsend. « Peu importe à quel point vous aimez la glace à la vanille de la même marque, ou leur chocolat ou autre ; et peu importe le goût des baies sur l'étiquette : si elles contiennent des arômes artificiels ou des colorants rouges numérotés, sautez-les.

En fait, Townsend partage que certains fabricants ajoutent simplement quelques baies pour la texture, mais incorporent des additifs pour maintenir les coûts bas.

J'ai donc pris les huit pintes et demi-gallons les plus disponibles que j'ai pu trouver et j'ai commencé à les déguster. Voici un aperçu de leur classement.

AUJOURD’HUI détermine indépendamment ce que nous couvrons et recommandons. Lorsque vous achetez via nos liens, nous pouvons gagner une commission. Apprendre encore plus.

Je suis généralement un grand fan de la consistance fouettée et presque moelleuse d'Edy, mais cela m'a rappelé plus le Reddi-wip aromatisé aux fruits qu'une glace digne d'une délicieuse glace. J'ai même dû vérifier l'étiquette et voir si elle était réellement commercialisée comme du yaourt glacé, car j'étais convaincu d'avoir acheté le mauvais article (ou quelque chose de nouveau qu'ils proposaient). La saveur de fraise était également subtile (contrairement aux taches de sueur sur ma chemise ce mois-ci) et je ne pouvais pas surmonter son caractère crayeux général et son acidité malvenue. Un gros womp, womp si vous me demandez.

Je voulais détester ça. Ces tourbillons de « gelée » de fraise d’apparence artificielle m’auraient excité à l’âge de 7 ans, mais moi, adulte, je savais qu’ils regorgeaient de conservateurs et d’ingrédients difficiles à prononcer. Et même si cela n’avait rien à voir avec des fraises fraîches, je l’ai quand même apprécié… en quelque sorte. Je veux dire, il y a six autres options sur cette liste qui ont été classées plus haut et il y avait des éléments qui avaient un goût faux et transformé, mais j'ai aimé ça… je pense ? Pouah. Je n'arrive toujours pas à me décider complètement sur celui-ci, c'est pourquoi je n'ai pas d'autre choix que de le placer si bas. Je déteste l'incertitude !

Si l'acidité est ce que vous recherchez, alors l'acidité est ce que vous obtiendrez avec cette option très bon marché de Walmart. Je dirai cependant que la texture m'a un peu dérangé. Plutôt que d’être soyeux, il avait un grain qui me rappelait une brûlure du congélateur (ce qui n’est évidemment pas le plus appétissant). Cela dit, il coûte moins de 3 $ pour un demi-gallon. Donc, si j'ai du mal à gagner de l'argent un mois et que j'ai envie de quelque chose de sucré, j'opte pour ce type et non pour le pot de bretzels enrobés de chocolat de la taille de Costco qui sont généralement mon choix en cas de besoin.

C'était solide. Ai-je eu envie d’apposer une étiquette « biologique » sur les choses pour leur donner un goût encore plus délicieux ? Certainement pas. Mais avais-je l'impression d'obtenir un produit simple, équilibré et satisfaisant à tout moment ? Absolument. Et pour cette seule raison, j’ai mis la pinte pure en une seule fois et j’ai qualifié cela de journée réussie.