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Oct 26, 2023

30 recettes de cocktails faciles pour le week-end de la fête du Travail

. Je ne sais pas pour vous mais dans mon esprit il n'y a rien de plus doux que les dernières semaines de l'été : les journées sont chaudes mais en aucun cas brutales, nous sommes vraiment en pleine saison du maïs et des tomates, et langoureuses

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Je ne sais pas pour vous mais dans mon esprit, il n'y a rien de plus doux que les dernières semaines de l'été : les journées sont chaudes mais en aucun cas brutales, nous sommes vraiment en pleine saison du maïs et des tomates, et langoureuses poulet frit et -Les pique-niques au champagne au parc restent une façon acceptable de passer un samedi après-midi ensoleillé.

Et même si le dernier jour officiel de la saison n'est que le 22 septembre, le week-end de la Fête du Travail est toujours célébré comme le dernier hourra : trois jours de douceur de vivre et d'ambiance estivale. (Et à juste titre.)

Voici donc 28 préparations stellaires que vous devez certainement essayer pendant que vous profitez au maximum de vos festivités, que vous passiez du temps à recevoir votre famille et vos amis, que vous vous détendiez dans votre Airbnb pour une courte escapade ou que vous profitiez simplement de votre propre compagnie pendant que vous vous gavez. Netflix en pyjama.

Mûre Chu Hai

« L'une des boissons les plus populaires au Japon, le shochu highball, souvent appelé Chu Hai, est la boisson estivale rafraîchissante parfaite. A base de shochu et de soda, les Chu Hais sont garnis d'un mélange d'agrumes ou de jus de fruits frais. Les notes nettes et raffinées d'Iichiko Silhouette se marient bien avec les agrumes pour un cocktail audacieux et croustillant pour vaincre la chaleur. »—Tetsuro Miyazaki, représentant chez Iichiko Shochu

Ingrédients

2 oz. Silhouette d'Iichiko

Club soda, garniture

Mûres écrasées

Mûres, garniture

Méthode : Écrasez les mûres dans un verre, puis ajoutez de la glace. Ajouter Iichiko Silhouette et garnir de club soda. Remuez rapidement et décorez de mûres.

Hors de la course

« IW Harper Cabernet Cask Reserve ajoute une belle touche de douceur et de profondeur à ce cocktail simple et rafraîchissant, qui a un profil de saveur plus acidulé en raison du jus de citron et de pamplemousse. Off To The Races est un cocktail léger avec de charmantes couches parfaitement équilibrées. » – Creative Cocktail Duo chez Whiskey and Rosemary (Atlanta, GA)

Ingrédients

1,5 once. IW Harper Cabernet Cask Réserve

1 once. jus de pamplemousse fraîchement pressé

0,25 once. jus de citron

0,5 once. sirop de miel

Torsade de pamplemousse parée, garniture

Méthode : Ajouter IW Harper Cabernet Cask Reserve, le jus de pamplemousse et le sirop de miel dans un shaker avec de la glace. Agiter jusqu'à refroidissement. Filtrer dans un verre à cocktail. Exprimez l'huile d'un zeste de pamplemousse sur la boisson et déposez le zeste dans la boisson à l'aide d'une brochette.

Tequila Vanille Aigre

«J'aime siroter du sours à chaque saison, surtout en été. Ce cocktail nécessite très peu de temps de préparation, mais fera penser à vos invités que vous avez travaillé au bar toute la journée, rien que pour eux. J'ai combiné les notes plus vives de la tequila, du jus de citron et de l'agave avec les saveurs plus sombres et plus épicées de la Licor 43 et de la liqueur de vanille pour créer quelque chose de nouveau et d'excitant. Les blancs d’œufs aident à arrondir et à adoucir les saveurs pour garantir que cela devienne votre pilon de terrasse préféré. —Wynona Joy Vida, directrice des boissons chez Toshokan et The Cathedral (Austin, Texas)

Ingrédients

1,5 once. Tequila vieillie Dulce Vida

0,5 once. Liqueur 43

0.5 oz. vanilla liqueur

1 once. jus de citron

0,5 once. agave

1 once. Blancs d'oeufs

Bitters au chocolat, topper

Méthode: Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et secouez à sec pendant 10 secondes. Ajoutez de la glace et secouez à nouveau pendant 8 secondes. Filtrez dans votre verre coupé préféré et ajoutez quelques amers au chocolat sur le dessus, selon le design que vous ressentez. (Personnellement, j'y vais toujours avec mon cœur.)

Côte italienne

« La côte italienne est parfaite pour l'été, le printemps ou septembre, c'est une côte dont vous vous souviendrez toujours. Ce cocktail est un merveilleux mélange de saveurs tropicales avec un bon goût d'agrumes doux-amer. Lumineux et tropical pour le printemps/été, mais chaud et amer pour l'automne/hiver. Cette variante d'un daiquiri classique est un excellent cocktail toute l'année et facile à préparer à la maison. Au Parlour at Heights House, j'ai préparé un sirop d'ananas grillé fait maison en rôtissant de l'ananas frais dans du sucre dans de l'eau crue et un trait d'Angostura bitter à 400 degrés jusqu'à ce que l'ananas soit tendre. Je laisse tremper l'ananas toute la nuit, puis je filtre le sirop. Mais par souci de simplicité pour les barmen à domicile, j'ai adapté la recette en utilisant du jus d'ananas frais et du sirop simple à la place du sirop d'ananas grillé. Ce sera toujours aussi délicieux ! » – Will Bryant, directeur et directeur des opérations au Parlour at Heights House (Raleigh, Caroline du Nord)